Русский
Валюта BYN
Пастеризаторы – Лакта-Сервис, ООО | all.biz
Пастеризаторы
Пастеризаторы

Пастеризаторы

В наличии
Цена:
0.08 BYN
Пример: +375(50)123-45-67
Доставка:
Украина, Днепр
(Показать на карте)
+380 
Показать телефоны

Рейтинг компании

67% положительных отзывов из 3
9
9 лет на Allbiz
Быстро отвечает
Технические характеристики
  • БрендЛакта-Сервис
  • пастеризаторы
Описание

Описание продукта:

Назначение:
Пастеризатор — это установка для пастеризации молока, предназначенная для непрерывной обработки и пастеризации питьевого молока, молока для сыроделия, йогуртового молока, сливок, смесей для мороженого и других низкокислотных жидких молочных продуктов, соков, воды и т.п.
Установка способна работать совместно с сепаратором, нормализатором, гомогенизатором и системой нормализации молока и сливок в потоке.

Принцип работы:
Пастеризаторы стандартного исполнения автоматизируются для того, чтобы обезопасить производство.
Производственный процесс в пастеризаторе протекает в строгом соответствии с производственной рецептурой и с заданными технологическими параметрами.

Весь технологический процесс пастеризатора разбит на следующие основные шаги:
— Предварительная стерилизация;
— "Выход в режим на воде";
— Наполнение продуктом;
— Пастеризация/циркуляция продукта;
— "Выталкивание продукта водой";
— Безразборная мойка.

Перед началом производства необходимо стерилизовать установку за счет циркуляции горячей воды в течение 20 минут. После предварительной стерилизации установка охлаждается до производственной температуры и сохраняет ее.
Производство можно начинать, когда остальное оборудование, готово к приёму пастеризованного и охлаждённого молока.
Производство начинается с заполнения установки водой через уравнительный бак. Когда заданные температурные режимы достигнуты, автоматика запрашивает у Оператора разрешение на работу с продуктом.
Когда Оператор активировал "Старт работы с продуктом" — установка опорожняется от воды, и далее продукт, наполняя установку, вытесняет воду из теплообменника на слив под приёмным резервуаром.
Уравнительный бак содержит датчики уровня, моющую головку и герметично закрывающуюся крышку, которые обеспечивают щадящее обращение с продуктом и высокую степень очистки при безразборной мойке установки.

Для того чтобы обеспечить равномерную и щадящую тепловую нагрузку на продукт, завершающий нагрев происходит в пластинчатом теплообменнике при помощи контура горячей воды — так называемый — "мягкий подогрев".
Принцип построения системы "мягкого подогрева" состоит в нагреве продукта теплоносителем, который выше температурой всего на 2°С ÷ 3°С.
После нагрева продукт выдерживается в трубчатом выдерживателе в течение необходимого периода времени. Если температура пастеризации оказывается слишком низкой, автоматический возвратный клапан, расположенный на выходе трубчатого выдерживателя, направляет продукт обратно в уравнительный бак.
После прохождения трубчатого выдерживателя продукт охлаждается подводимым продуктом в регенеративной секции пластинчатого теплообменника.
В качестве меры безопасности давление пастеризованного продукта выше, чем давление непастеризованного. При необходимости продукт еще больше охлаждается ледяной водой в секции завершающего охлаждения.
Если подача продукта прерывается или происходит остановка на приемном оборудовании, установка переходит в режим циркуляции продукта.
По завершении цикла производства осуществляется мойка установки при помощи СИП мойки с использованием как щелочи, так и кислоты.
Панель Оператора служит для контроля технологического процесса и выбора требуемых команд. Контроллер осуществляет управление всеми процессами, а также процессами, обеспечиваемыми дополнительным оборудованием (сепарации, нормализации и гомогенизации).
На панели управления электронный самописец с цветным экраном непрерывно регистрирует: температуру пастеризации, температуру предварительной стерилизации, температуры охлаждения, температуру продукта на выходе и положение возвратного клапана.
Система архивирования данных регистрирует данные о производстве, переработанных объемах, времени обработки, критических сигналах тревоги, типе выполненных безразборных моек и т.д.
Данные электронного самописца возможно отображать на одном или нескольких компьютерах в сети предприятия.
ПОУ содержит:
Нижеуказанные узлы собраны на раме из нержавеющей стали:
— Уравнительный бак продукта с датчиками уровня, моющей
головкой и герметично закрывающуюся крышку — 1копмл.;
— Центробежный насос подачи продукта
— Расходомер продукта — 1шт.;
— Пластинчатый теплообменник с секциями охлаждения,
регенерации и нагрева, включая разделительные плиты — 1копмл.;
— Трубчатый выдерживатель — 1шт.;
— Узел горячей воды, включая паяный пластинчатый
теплообменник, насос, паровой клапан и
конденсатоотводчик, расширительный сосуд,
редукционный клапан и т.д. — 1копмл.;
— Пульт управления из нержавеющей стали, включая
Контроллер, Панель оператора, Самописец, электромагнитные
клапаны и пускатели двигателей — 1копмл.;
— Автоматические программы — 1копмл.;
— Автоматическое регулирование температуры пастеризации — 1копмл.;
— Автоматическое регулирование температуры сепарации — 1копмл.;
— Автоматическое регулирование температуры нормализации- 1копмл.;
— Автоматическое регулирование температуры
гомогенизации — 1копмл.;
— Автоматическое регулирование температуры выхода
продукта — 1копмл.;
— Автоматический возврат продукта по сигналу нарушения
температуры на входе и выходе трубчатого выдерживателя — 1копмл.;
— Автоматическая циркуляция продукта при возникновении
нарушения подачи в установку — 1копмл.;
— Автоматическое технологическое взаимодействие с
оборудованием на входе и выходе таким, как танки и
система безразборной мойки — 1копмл.;
— Автоматический контроль неисправностей — 1копмл.;
— Регистрации температуры пастеризации, температуры
продукта на выходе и положения возвратного клапана — 1копмл.;
— Пневматические санитарные клапаны с дистанционным
управлением — 1копмл.;
— Продуктовые трубопроводы из стали AISI 304 — 1копмл.;
— Комплект труб, колен, клапанов, внутренней сигнальной
проводки, труб для сигнальной проводки и фитингов,
требуемых для монтажа системы. — 1копмл.;

Дополнительное оборудование на основном сайте:  www.lakta-service.com

 

Способы доставки
Связаться с продавцом
Пастеризаторы
Пастеризаторы
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0