Система мгновенного охлаждения молока СМОМ-2000Л
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
- БрендSalutem
- Страна производительБеларусь
- Вес- г
- КонструкцияЗакрытого типа
- Объем- л
- Цвет-
- Габаритные размеры3200*1350*2100 мм
СМОМ - это комплекс оборудования, с помощью которого происходит мгновенное охлаждение молока в потоке до температуры ( + 40С), ещё перед тем как попасть в молокоохладитель, и предназначен для максимального сохранения качества молока.
Рекомендуются для использования на молочных фермах, молокоприёмных пунктах, в полях на дойке и молочных заводах.
Известно, что при температуре + 40С развитие бактерий практически приостанавливается. И чтобы сохранить качество молока после доения, необходимо «мгновенно» охладить его до этой температуры ещё до того, как в нем начнут размножаться вредные для здоровья бактерии. Это позволяет:
✓ сохранить качественные характеристики молока, за счёт чего увеличить прибыль;
✓ увеличивить срок хранения продукта в молокоохладителе до 48 ч, что позволяет реже транспортировать его на молочный завод, за счёт чего сократить транспортные издержки;
✓ Смешивать удои с разных удоев в одном молокоохладителе без потерь в качестве, т. к. не происходит смешивания тёплого молока с холодным;
✓ Добиться хорошего качества молока при доении в поле.
Достигается это благодаря тому что:
✓ мгновенно прекращается рост бактерий:
✓ бакобсеменённость и соматика не увеличиваются;
✓ исключает подмерзание молока, т. к. подмерзание разрушает белковые и жировые структуры молока;
✓ только мгновенно охлажденное молоко пригодно для изготовления таких продуктов, как йогурт, детское питание, сыр и др. ;
✓ не требуется предварительное заполнение танка.
✓ общее электропотребление низкое.
Как правило, без СМОМ добиться таких результатов не возможно.
Таким образом, наша компания производит систему мгновенного охлаждения молока, которая поставляется в сборе, полностью укомплектована и готова к работе. Дополнительное оборудование и комплектующие не требуются! Это очень ВАЖНО! ! ! Мы не предлагаем отдельные еденицы оборудования для лучшей конкурентоспособности, которые в дальнейшем надо будет доукомплектовывать. Мы предлагаем комплекс оборудования «под ключ».
Комплектация:
✓ льдогенератор/чиллер,
✓ холодильный агрегат,
✓ теплообменник,
✓ приёмочная ёмкость - распределитель,
✓ молочный насос,
✓ водяной насос,
✓ пульт управления.
Предлагаем два решения для мгновенного охлаждения молока в потоке.
- Льдогенератором. В данном варианте охлаждение воды происходит за счёт накопленного льда. Целесообразно использовать для двух доек.
- Чиллером, где на приготовление ледяной воды не требуется дополнительного времени. Работает в режиме НОН - СТОП.
СМОМ в комплектации со льдогенератором:
Наименование показателя: | СМОМ - 2000Л |
Максимальная Производительность охлаждения молока:
л/дойка | л/сутки |
2000 | 4000 |
Температура охлажденного молока, С0 | 6±2 |
Расход воды, л. | 0 |
Накопление льда, кг | 863 |
Производительность холод. агрегата, кВт/ч | 10, 2 |
Напряжение электропитания, В | 380 |
Частота тока, Гц | 50±1 |
Потребляемая мощность, кВт | 8 |
Габаритные размеры, мм:
Длина Ширина Высота |
3200 1350 2100 |
