Русский
Валюта BYN
Желатин пищевой K-13 купить в Минске
Желатин пищевой K-13
Желатин пищевой K-13

Желатин пищевой K-13

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Доставка:
Беларусь, Минск
(Показать на карте)
+375 
Показать телефоны

Рейтинг компании

75% положительных отзывов из 16
11
11 лет на Allbiz
Описание

Желатин

Назначение

Гелеобразователь, загуститель, покрытие, пенообразователь, питательное вещество, осветлитель, флокулянт, средство для капсулирования, стабилизатор пены, носитель.

Характеристика

Представляет собой гранулы, крупинки или порошок от буроватого до белого цвета, прозрачные пластинки без постороннего запаха со вкусом пресного бульона.

Желатин - это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения.

Желатин хорошо разбухает в теплой воде при температуре: 36-37º С и растворяется при ее осторожном повышении до 45º С.

Применение и дозы

Желатин используют в студнях, заливных из мяса, рыбы и птицы, в десертных блюдах, в ягодных и фруктовых желе.
Дозировка желатин а зависит от необходимой плотности продукта. В заливные из мяса, птицы, где используются крепкие мясные бульоны, сами по себе обладающие известной клейкостью, следует класть значительно меньше желатина, чем в рыбные заливные, а также во фруктовые или ягодные желе. Для получения нежного, мягкого желе достаточно 20 г желатина на 1 л жидкости. Для более плотного желе - 40-50 г желатина на 1 л жидкости.

Хранить желатин в домашних условиях следует в тщательно просушенной, чистой стеклянной посуде при температуре воздуха между 15 и 32º С и при отсутствии доступа влаги. Срок хранения в таком случае практически безграничен, бессрочен.

Способы доставки
Отзывы о компании  Белхим, ОАО
75%
положительных отзывов из 16
44% ответ в течение дня
60% сделок выполнено в срок
60% актуально описание товара
Это значит, что 75% покупателей сочли сотрудничество с этой компанией успешным и рекомендуют этого продавца
все (16) позитивные (12) негативные (4)
Хорошо
Evgeny Slavutsky
Evgeny Slavutsky
17.03.2019
Allbizподтверждает обращение
Allbiz подтверждает факт обращения в компанию через ресурс оставителем отзыва
They were very polite
Оперативность ответа: В течение часа
Выполнен ли заказ в срок: Да
Соответствие описания товара/услуги: Да
Хорошо
Аноним
11.02.2019
Allbizподтверждает обращение
Allbiz подтверждает факт обращения в компанию через ресурс оставителем отзыва
Молодцы !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оперативность ответа: В течение часа
Выполнен ли заказ в срок: Да
Соответствие описания товара/услуги: Да
Хорошо
Abhishek Shroff
Abhishek Shroff
Africa Carbide
11.12.2018
Allbizподтверждает обращение
Allbiz подтверждает факт обращения в компанию через ресурс оставителем отзыва
Оперативность ответа: В течение недели
Выполнен ли заказ в срок: Нет
Соответствие описания товара/услуги: Не могу оценить
Нейтрально
Сергей Сергеевич
Сергей Сергеевич
Мастер, ООО
09.11.2018
Allbizподтверждает обращение
Allbiz подтверждает факт обращения в компанию через ресурс оставителем отзыва
Оперативность ответа: Не связались
Выполнен ли заказ в срок: Не могу оценить
Соответствие описания товара/услуги: Не могу оценить
Связаться с продавцом
Желатин пищевой K-13
Желатин пищевой K-13
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0